Kuřecí prsa nadívaná mangem

Na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zezlátnout cibuli a česnek. Sundáme z ohně a dáme stranou.

Naklepeme kuřecí prsa, osolíme a opepříme. Na ně rozložíme osmahnutou cibuli s česnekem a na vrch přidáme mango. Zabalíme a spíchneme párátky.

V kastrůlku zvolna uvedeme do varu šťávu z kompotu, med, česnek a kuřecí vývar (prášek).
Smícháme škrob s troškou studené vody, přidáme do kastrůlku a necháme zhoustnout.

Kuřecí balíčky grilujeme při střední teplotě cca 15 – 20 minut, dokud nejsou propečené. Posledních několik minut mažeme směsí na polevu – kůrčičku.

Co budeme potřebovat:

Na nádivku:

6 kuřecích prsou bez kůže a kostí
2 cibule nakrájené na tenká kolečka
450 g plechovka mangového kompotu
2 lžíce oleje
1 stroužek česneku (rozdrtíme)
pepř
sůl

Na kůrku:

půl hrnku šťávy z mangového kompotu
1 lžíci medu
1 kostku kuřecího vývaru, rozdrobená
1 stroužek rozdrceného česneku
1 lžičku kukuřičného škrobu
studená voda

Zdroj receptu: Derrick Riches