Pstruh ve slanině

Ryby důkladně opláchneme (včetně vnitřku) a usušíme. Pokapeme je zvenku i zevnitř citronovou šťávou, osolíme a do břišní dutiny rozetřeme trochu worcesteru.

Pstruhy obalíme anglickou slaninou, vložíme do košíčku na grilování ryb a dáme na gril.
Ryby grilujeme z každé strany přibližně pět minut. Ve chvíli, kdy je slanina křupavá jsou pstruzi připraveni k podávání. Slaninu nekonzumujeme.

Co budeme potřebovat:

4 vykuchané pstruhy
2-4 plátky anglické slaniny na každou rybu
šťávu z jednoho citronu
2 lžíce worcesteru
sůl