Hovězí řezy po toskánsku

Plátky položíme do  mělké mísy a zalijeme polovinou olivového oleje. Promícháme a posypeme šalvějí a oreganem. Zakryjeme a necháme marinovat za pokojové teploty tři hodiny.

Grilujeme asi 10 minut, v polovině grilování nezapomeňte otočit. Po sundání z grilu okořeníme, zakápneme zbylým olivovým olejem a citronovou šťávou.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

4 křehké hovězí plátky (svíčková, roštěná, každý plátek asi 250  g)
4 lžíce olivového oleje
trošku sušené šalvěje nebo oregana
šťáva ze dvou citronů
pepř
sůl