Recepty: Grilované telecí kotlety

Oloupeme a utřeme česnek, a promícháním s tymiánem a olivovým olejem v míse připravíme marinádu. Do ní vložíme omyté a naklepané telecí kotlety.

Kotlety necháme marinovat alespoň dvě hodiny v chladu. Před grilováním necháme okapat olej, dochutíme solí a pepřem a grilujeme po obou stranách asi sedm minut. Během rožnění občas potíráme zbylou marinádou.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

4 telecí kotlety s kostí
300 ml olivového oleje
4 stroužky česneku
snítka tymiánu
čerstvě mletý pepř
sůl