Vepřový řízek s ementálem
Vepřové řízky naklepáme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Po odležení je grilujeme čtyři až pět minut po obou stranách. Na opečené řízky položíme plátek ementálu, který by měl být užší a kratší než řízek a znovu grilujeme, dokud se nezačne tavit a roztékat.
Hotové řízky podáváme s brambory a tatarskou omáčkou. Pokrm můžeme přizdobit zelenou petrželovou natí.
Co budeme potřebovat (na 4 porce):
4 řízky
2 dkg oleje
15 dkg sýru ementál
tatarská omáčka
zelená petržel
sůl
pepř