Telecí řízek se šunkou a sýrem
Telecí maso odblaníme, zbavíme lojových částí, opláchneme a osušíme. Připravené řízky naklepáme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme v chladu odležet alespoň hodinu.
Grilujeme po každé straně přibližně čtyři minuty. Na každý řízek položíme plátek šunky, posypeme strouhaným sýrem a znovu necháme grilovat zhruba dvě minuty. Jako přílohu doporučujme brambory. K dozdobení využijeme ječup.
Co budeme potřebovat (na 4 porce):
4 telecí řízky
2 dkg oleje
4 plátky šunky
10 dkg uzeného sýra
kečup
sůl
pepř