Recepty: Vařená rýže

Rýži důkladně propláchneme pod tekoucí studenou vodou, třikrát ji spaříme vařící vodou a vysypeme do většího hrnce. V něm uvedeme do varu tři litry mírně osolené vody. Vaříme dvanáct minut od chvíle, kdy se voda začne vařit.

Poté rýži scedíme a prolijeme studenou vodou. Necháme odkapat a připravíme větší pánev, kterou střídmě vymastíme olejem. Vsypeme do ní rýži a necháme na slabém plameni za občasného promíchání oschnout. Postupujeme přitom opatrně, abychom rýži nepomačkali a zůstala sypká.

Co budeme potřebovat:

čtvrtlitrový hrnek rýže
3 litry vody
olej
sůl