Grilování: Máslová marináda s česnekem

Tato marináda se používá k potírání masa v průběhu pečení. Dejte ale dobrý pozor, aby nedošlo k odkapávání na rozžhavené uhlíky. Proč? Kulantně řečeno, vznikající "vůně" by vám mohla pokazit labužnický zážitek.

Co budeme potřebovat:

osminku másla
3 stroužky utřeného česneku
půl lžičky čerstvě mletého pepře

Další přísady, můžete zvolit dle vlastní chuti a preferencí:

1/4 hrnku čerstvě usekané petrželky
1 lžičku pálivé nebo sladké papriky
půl lžičky drcených chilli papriček
1 lžíce kaparů
1 lžíce jemně usekaných lískových oříšků nebo mandlí
2 lžíce čerstvé citrónové šťávy
půl lžičky strouhané citrónové kůry

Autor receptu: Steven Reichlen

» Zahradní grill Weber v prodejně Weber World.
» Hledáte recepty pro každodenní vaření?
» Big green egg