Recepty: Obložená roštěná

Roštěnky naklepeme, mírně osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a po obou stranách potřeme olejem. Poté necháme na hodinku odležet v ledničce.

Na předehřátý gril vložíme odleželé roštěnky a grilujeme po obou stranách čtyři až pět minut. Hotové roštěnky položíme na opékané brambory a obložíme drobně nasekanou cibulkou, kapií, okurkou, přidat můžeme i další druhy čerstvé nebo sterilované zeleniny. Před servírováním přelijeme šťávou a přizdobíme petrželovou natí.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

4 roštěnky
citrónová šťáva
2 lžíce oleje
6 dkg másla
0,5 kg vařených brambor
zelená petržel
sůl
pepř
hořčice
zelenina na oblohu