Recepty: Hamburger na apeninský způsob

Rozdrtíme česnek a smícháme ho spolu s kousky najemno nakrájené italské klobásy s masem, strouhankou, oreganem a vejcem. Vytvoříme placičky, které poté opékáme na grilu.

Hotové "hamburgery" položíme na rozpečenou žemli (housku,případně bílý chléb), přidáme sýr, obložíme artyčoky a paprikou a můžeme podávat.

Co budeme potřebovat:

1/4 kg hovězího,
1/4 kg italské klobásy (taliánů)
4 lžíci strouhanky
1 lžičku mletého sušeného oregana
2 stroužky česneku
4 plátky mozarelly (nebo jiného sýra)
1 vejce
1 červenou papriku
1 menší plechovku artyčoků