Filé z lososa na třešňovém kouři

Recept pochází od jednoho ze soutěžních týmů Grilmánie – Rebelů. Vyzkoušíte specialitku od mistrů i vy?

Do rozpáleného uhlí vsypeme 2 hrsti předem namočené štěpky třešně. Nasolíme filety, přiklopíme alobalem a pozvolna necháme udit.

Ryba se tak peče a udí zároveň. Dresink připravíme smícháním oříšků a medu. Pro zjemnění dresinku můžeme přidat vodu. Servírujeme na listech jarního salátu s oříškovo-medovým dresinkem a opečenou bagetou

Ingredience:

filé z lososa
2 hrsti štěpků z třešní
sůl
listy salátu
bageta

Dresink:

namleté oříšky
med

» Zahradní grill Weber v prodejně Weber World.
» Hledáte recepty pro každodenní vaření?
» Zahradní grily Weber – záruka snadného grilování.