Krůtí špíz se zeleninou

Krůtí maso nakrájíme na kostky a vložíme do mísy. Přilijeme olej, citronovou šťávu, nastrouhanou citronovou kůru, drcený česnek, pepř, rozmarýn. Vše promícháme a necháme v ledničce odležet nejméně hodinu.

Cuketu nakrájíme na necelé dva centimetry silné plátky. Kukuřici povaříme doměkka a nakrájíme na špalíčky. Na špízové jehly střídavě napichujeme maso, kukuřici, rajčátka a cukety. Špízy potřeme zbylou marinádou a grilujeme asi 15 minut. V průběhu grilování špízy občas otáčíme. Po sejmutí z grilu je osolíme, necháme chvíli odležet a servírujeme s kousky citronu a jogurtovým dresinkem.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

500 g krůtích prsou bez kostí a kůže
2 kukuřičné klasy
1 cuketu
12 cherry rajčátek
4 lžíce olivového oleje
4 lžíce citronové šťávy
1 lžíce citronové kůry (z chemicky neošetřovaného citronu)
2 stroužky česneku
4 snítky rozmarýnu
jogurtový dresink (k podávání)
1 citron (k podávání)

» Zahradní grill Weber v prodejně Weber World.
» Hledáte recepty pro každodenní vaření?
» Zahradní grily Weber – záruka snadného grilování.