Šalotka na grilu

Vložil Nagrilu.cz

Půl hodiny před grilováním namočíme dřevěné špejle do vody, aby po umístění na gril nezačaly hořet. Předehřejeme gril tak, aby byl středně rozžhavený.

Šalotky vložíme do vroucí vody a asi 3 minuty blanšírujeme, aby se dala odloupnout hnědá slupka. Důkladně opláchneme studenou vodou, osušíme a sloupneme.

Poté šalotky napícháme na špejle, vždy čtyři na jednu špejli a potřeme olivovým olejem. Grilujeme asi čtvrt hodiny a občas otáčíme. Následně šalotky sundáme ze špejlí, dochutíme pepřem a solí a můžeme servírovat.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

16 velkých neloupaných šalotek
3 lžíce olivového oleje
pepř
sůl
dřevěné špejle