Nagrilu.cz - vše o grilování; recepty, grily

Vinné listy důkladně propláchneme ve studené vodě a na čtvrt hodiny vložíme do mísy se studenou vodou. Poté ještě dvakrát opláchneme studenou tekoucí vodou a osušíme kuchyňským papírem.

Plátky masa osolíme, opepříme, pokapeme šťávou z citronu a z obou stran potřeme směsí pomerančové šťávy, arašídového oleje a medu.

Ledvinky očistíme od přebytečného tuku a močovodů a důkladně omyjeme. Vepřové ledvinky navíc ještě mírně naklepáme.

Nastrouhaný tvrdý sýr smícháme se stejným množstvím strouhaného celeru a touto směsí posypeme máslem pomazané plátky veky. Chlebíčky grilujeme jen krátce, aby sýr nebyl příliš upražený a nezískal nahořklou chuť.

To je motto webu Recepty a vaření. Sezona grilování sice v žádném případě nekončí (grilovat přece nemusíme jen pod širým nebem), ale nejen grilováním živ je člověk. Hodit se proto mohou i recepty na běžnou přípravu pokrmů. Ať už potřebujete připravit chutný oběd nebo třeba jednohubky jako pohoštění na rodinnou oslavu.

V míse smícháme všechny ingredience na marinádu a přidáme chřest. Důkladně promícháme a necháme při pokojové teplotě marinovat alespoň čtvrt hodiny.

Všechny ingredience smícháme a vytvoříme marinádu. Ideální zejména pro kuřecí maso.