Kuře s houbami

Vložil Nagrilu.cz

Pokud použijeme sušené houby, namočíme je na půl hodiny do vroucí vody a necháme nasát. Poté je osušíme a přebytečnou vodu vymačkáme a houby nasekáme na hrubo.

V kuřecích prsíčkách vyřízneme podélnou kapsu a každou naplníme houbami. Takto připravená prsa dáme do mělké mísy.

Smícháme šalotku, česnek, olivový olej, citronovou šťávu, pepř a sůl. Vše nalijeme kuřecí prsa a důkladně rozetřeme. Mísu zakryjeme a necháme marinovat aspoň hodinu při pokojové teplotě.

Kuřecí prsa grilujeme nejméně 5 minut z každé strany, dokud se nepropečou (když je propíchneme, neměla by vytéct čirá šťáva).

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

7 čerstvých nebo sušených smržů
7 čerstvých nebo sušených hříbků (nakrájených na plátky)
4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
1 nasekanou šalotku
2 stroužky jemně nasekaného česneku
2 lžíce olivového oleje
trochu citrónové šťávy
pepř
sůl