Grilovaný chřest

Vložil Nagrilu.cz

V míse smícháme všechny ingredience na marinádu a přidáme chřest. Důkladně promícháme a necháme při pokojové teplotě marinovat alespoň čtvrt hodiny.

Gril rozpálíme do střední výhně a osušený chřest grilujeme po každé straně asi tři minuty.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

0,6 kg chřestových špiček

na marinádu:

125 ml olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy nebo bazalkového vinného octa
2 lžíce suchého bílého vína
1 lžíce semínkové případně jiné francouzské hořčice
2 stroužky jemně nasekaného česneku
větší špetka jemně nasekaného čerstvého tymiánu nebo majoránky
pepř
sůl