Paprikovo-rajčatová salsa
ShareRajčata necháme okapat a nadrobno je rozkrájíme. Oloupeme cibuli a nasekáme ji na drobné kostičky. Totéž uděláme i s paprikami, které samozřejmě nejprve omyjeme, a také s papričkami jalapeňos.
ArchivSrpen, 2008
Grilované kotlety s cuketou a rajčaty
ShareKotlety zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme a potřeme olejem. Poté necháme minimálně na čtyři hodiny odležet.
Marináda pasta tandoori
ShareVšechny ingredience s výjimkou jogurtu promícháme, až vznikne jemná pasta. Poté vmícháme jogurt. Marináda je vhodná na drůbež, vepřové i hovězí maso.
Barbecue podle receptury ze země hvězd a pruhů
ShareSteaky pečlivě omyjeme a osušíme kuchyňským papírem. Mírně nařízneme podél kosti a rukou trochu stlačíme na plocho.
Grilovaný hovězí rib eye steak
ShareRib eye je část hovězí roštěné prorostlejší tukem. Řez žebírka obsahuje jeden velký sval, tzv. large eye muscle a několik dalších menších svalů, např. rib-eye lip muscle, cap, rib lifter or deckle. Jedná se o steaky vykrajované z prostoru mezi devátýma jedenáctým žebrem.
Telecí žebírko se smetanovým křenem
ShareŽebírka naklepáme, osolíme, opepříme, potřeme olejem, pokapáme citrónem a necháme zhruba hodinku odležet.
Terijaki marináda ze země vycházejícího slunce
ShareTerijaki marináda se hodí na drůbež a ryby. Smícháme všechny přísady a přidáme potraviny. V průběhu marinování je obracíme, aby se rovnoměrně obalily a nasákly marinádou.
