Recepty: Grilovaná játra

Játra protkneme anglickou slaninou, opepříme, potřeme olejem a grilujeme po každé straně asi čtyři minuty. Solíme až ve chvíli, kdy jsou játra hotová. Podáváme s čerstvou nebo sterilovanou zeleninou, tatarskou omáčkou a bramborami nebo rýží.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

60 dkg jater (8 plátků)
2 dkg oleje
10 dkg anglické slaniny
pepř
sůl