Recepty: Řecký salát
ShareHlávkový salát omyjeme, odstředíme a větší listy natrháme na menší kousky. Omytá rajčata rozkrojíme na polovinu, vyřízneme stopku a nakrájíme na plátky.
ArchivČervenec, 2008
Kuřecí marináda
ShareCitrón nakrájíme na plátky a odstraníme z něj zrníčka, cibuli pokrájíme na plátky, česnek také pokrájíme na drobné plátečky. Všechny ingredience s výjimkou citronu rozehřejeme a rozpustíme, poté nalijeme na citrón a necháme vychladnout.
Bylinko-česneková marináda na skopové maso
ShareČesnek utřeme se solí a bylinkami. Poté rozmícháme s olejem a citrónovou šťávou. Ideální je připravit marinádu den předem a nechat ji odležet v ledničce
Recepty: Jablečná marináda s příměsí tymiánu
ShareTato marináda je obzvláště vhodná k vepřovým kotletám. Její příprava je jednoduchá. Stačí smíchat všechny ingredience. Maso necháme marinovat alespoň šest hodin.
Topinky na grilu
ShareOloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, které posypeme solí a necháme chvíli odpočívat. Změklý česnek rozetřeme.
Grilované krevety
ShareKrevety se nechají nasolené uležet, poté se ještě na pár hodin naloží do marinády připravené ze sojové omáčky, sladkokyselé thajské omáčky, nadrobno nakrájené chilli papričky a čerstvého koriandru. Po vyjmutí z marinády můžeme začít grilovat.
Grilovaný ovocný špíz
ShareAnanas nakrájíme na menší kousky (nesmí být ale příliš malé, aby se daly dobře napichovat na grilovací jehlu), oloupeme mandarinky a rozkrojíme je napříč na poloviny. Menší jahody necháme jak jsou, větší můžeme rozkrojit na půl.
