Recepty: Alfovo oko z vepřové krkovičky

Plátek s volským okem v paprice a strouhaným sýrem – plátek vepřové krkovičky naklepeme, posolíme, popepříme, propíchneme větvičkou rozmarýnu a potřeme olejem. Dáme péct na gril do krásné zlatohnědé barvy.

Během té doby si přichystáme do lívanečníku kousek másla, kolečko papriky o výšce 1 cm a průměru prohlubně lívanečníku. Do středu rozbijeme vajíčko, které posolíme a posypeme pažitkou. Když se maso upeče, větvičku rozmarýnu vytáhneme a vajíčko (tzv. volské oko) přendáme z lívanečníku na kraj masa a druhý kraj masa ozdobíme strouhaným tvrdým sýrem.

Co budeme potřebovat:

4 vejce
paprika kapie
sůl
máslo
4 větvičky rozmarýnu
olej
tvrdý sýr
4 plátky vepřové krkovičky
pepř
2 ks pažitka
kari koření

Autor receptu: Alf team, Alfréd Hermann (grilmanie.cz)

» Zahradní grill Weber v prodejně Weber World.
» Hledáte recepty pro každodenní vaření?
» Zahradní grily Weber – záruka snadného grilování.