Nagrilu.cz - vše o grilování; recepty, grily

ShareČtvrtek 26. června je posledním dnem, kdy můžete soutěžit o kuchařky Český kapr na grilu a další ceny.

ShareKuře omyjeme, injekční stříkačku naplníme slanou vodou a na několika místech do kuřete napícháme. Poté potřeme grilovacím kořením a můžeme grilovat.

ShareO tomto víkendu vybrali své zástupce pro celostátní kolo otevřeného Mistrovství ČR v grilování také Západočeši. Po premiérovém sobotním soutěžení v Karlových Varech, se v neděli o účast ve finále porvali soutěžíci v Plzni. I tam se zastavila na své pouti republikou grilovací show – Globus Grilmánie 2008.

ShareMrkev nastrouháme na jemné nudličky, cibuli nasekáme na malé kousky. Promícháme a přilijeme olej a ocet. Přidáme petržel a dochutíme solí a pepřem. Před servírování necháme na dvě až tři hodiny odležet.

ShareHermelín rozkrojíme a trochu vydlabeme. Do vydlabané "mističky vloříme plátek šunky, lžičku nivy a špetku chiili. Postup opakujeme dle nutnosti množství hladových krků.

SharePstruhy nasolíme a pokapeme citronem i zevnitř a necháme cca půl hodiny odležet. Posypeme kořením na ryby, naplníme nádivkou připravenou z utřené nivy s česnekem a drobně nasekanou cibulkou. Břicho pstruha sepneme párátky či jehlicemi.

ShareKapra na celý den naložíme do solné lázně (na litr vody 3 dkg soli). Druhý den ho vložíme do drátěných pacek a grilujeme asi 25 minut. V průběhu grilování potíráme olejem s kořením. Jednoduchý recept, který stojí za vyzkoušení. Dobrou chuť.