Recepty: Pleskavice

Vložil Nagrilu.cz

Housky na chvíli namočíme do vody a pak vymačkáme a přidáme ke všemu ostatnímu do mísy a pečlivě propracujeme, dost na tom záleží.

Je nejlepší zamísit den před grilováním. Pak vytvoříme placky asi 6 cm v pruměru a pokládáme na rozpálený gril. Podáváme s chlebem a paprikami pečenými na grilu, případně další zeleninu podle chuti. Dobrou chuť.

Co budeme potřebovat:

1 kg mletého masa (nejlepší je jen hovězí)
2 staré housky
koření dle vlastní chuti (zkuste vegetu, pepř, trochu soli,červenou papriku, chilli, lžičku sody bikarbony, na špičku nože prášek do pečiva)
minerálku nebo sodovku
2 cibule (nejsou nezbytné)

Recept zaslala: Blanka Tanevská

» Grily Weber
» Hledáte recepty Jiřího Babicy? Babicovy dobroty - recepty ze všech dílů.
» Grily a krby

Publikováno 29. 6. 2008 v rubrice Recepty.

2 komentáře k článku “Recepty: Pleskavice”

Denis Canoski 24. 3. 2009 11.29

Dobrýden , zajímalo by mě , proč na balkánské pleskavice potřebujeme staré housky a zajímalo by mě také , jestli jste někdy pleskavici dělala vy sama.
Nagrilu.cz 24. 3. 2009 14.46

Hezký den, nemohu samozřejmě odpovídat za paní Blanku, ale důvod bych viděl stejný jako když budete dělat knedlík, žemlovku nebo třeba nádivku. Jeden nebo dva dny stará houska (kterou budete namáčet) je prostě svojí konzistencí pro podobné věci vhodnější.