Recepty: Tatarák z kapra
Vložil Nagrilu.czTatarský biftek, to je záležitost pro skutečné labužníky. Pokud ale máte tatarák spojen výhradně s hovězím masem, pak vás paní Jarka, která nám následující recept zaslala, vyvede z omylu. Vynikající tataráček můžete připravit i z kapra.
Kapra seřízneme podle páteře (jako na filety) a dvakrát proženeme mlýnkem na maso. Poté ochutíme jako klasický tatarský biftek. Mažeme na topinky a nebudete věřit, nikdo nepozná, že se jedná o maso z ryby. Vynikající.
Co budeme potřebovat:
žloutky z vejce
šalotky
worcester
hořčice
sůl
pepř
chleba na topinky
olej
Recept zaslala: Jarka Šutová
Náš tip: zkuste také recept na tatarský biftek z lososa.
» Grily Weber
» Hledáte recepty Jiřího Babicy? Babicovy dobroty - recepty ze všech dílů.
» Grily a krby
Dobrý den, zaujal mě recept na tatarák z kapra. Mám dotaz. To se semele maso z kapra i s drobnými kostičkami?
Děkuji
Drobné kostičky by se měly zachytit na šneku strojku.