Recepty: Kapr ve vinné marinádě

Vložil Nagrilu.cz

Připravíme marinádu z oleje, vína, soli, citronové šťávy, pepře a oregána. Porce kapra, naskládané do misky, touto marinádou zalijeme a necháme je přes noc marinovat.

Druhý den kapra vyjmeme, marinádu necháme okapat a grilujeme po každé straně zhruba 5 minut. Během grilování kapra potíráme zbývající marinádou. Porce servírujeme zakapané citronem, ozdobené kroužky cibule a posypané nasekanou petrželkou.

Co budeme potřebovat:

8 porcí kapra
sůl
citron
rostlinný olej
suché bílé víno
bobkový list
mletý pepř
oregáno (dobromysl)
cibule
petrželka

Recepty z Českého kapra vám přinášíme ve spolupráci s Rybářským sdružením České republiky.