Vepřové s hořčicovou kůrčičkou
Vložil Nagrilu.czMaso potřeme hořčicí, posypeme pepřem a vyválíme v hořčicovém semínku tak, aby byla pečínka rovnoměrně pokrytá touto směsí.
Grilujeme na nepřímém mírném ohni zhruba hodinu, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 70°C. Před servírováním necháme necelou čtvrthodinku odpočinout, poté nakrájíme na plátky a podáváme.
Co budeme potřebovat (pro 6 porcí):
1300 g vepřové pečínky bez kosti
4 lžíce dijonské hořčice
1 lžíci hrubě mletého pepře
4 lžíce hořčicového semene
Zdroj receptu: otherwhitemeat.com
» Grily Weber
» Hledáte recepty Jiřího Babicy? Babicovy dobroty - recepty ze všech dílů.
» Grily a krby
