Recepty: Losos na bylinkách

Recepty na lososa patří k těm nejoblíbenějším. Zde je další z nich. Smícháme olivový olej s jemně usekanou chilli papričkou. Lososa omyjeme, očistíme a osušíme. Břišní dutinu osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Břicho lososa naplníme polovinou bylinek, kousky másla a usekaným česnekem.

Pečicí papír potřeme olejem, položíme na něj rybu, z obou stran osolíme a opepříme. Přelijeme olejem a přidáme zbylé bylinky. Lososa zabalíme do pečicího papíru, zatočíme okraje a dáme na gril. Opékáme z obou stran po dobu asi 25 až 30 minut. Přikusovat můžeme čerstvé pečivo, grilované brambory, nebo zeleninový salát.

Co budeme potřebovat (na 4 porce):

1 losos (o váze cca 1,3 kg, vykuchaný)
velký svazek aromatických bylinek
pár snítek estragonu
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
25 g másla
1 chilli paprička
mletý pepř
sůl

» Zahradní grill Weber v prodejně Weber World.
» Hledáte recepty pro každodenní vaření?
» Zahradní grily Weber – záruka snadného grilování.