Promícháme koření a pečlivě ho vetřeme do omytého a osušeného masa. Necháme asi na 60 minut odležet a poté grilujeme na nepřímém ohni necelou hodinu, dokud teplota masa uvnitř nedosáhne 68-70 °C. Před tím než maso nakrájíme a budeme servírovat necháme 10 minut odpočinout.
Telecí maso odblaníme, zbavíme lojových částí, opláchneme a osušíme. Připravené řízky naklepáme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme v chladu odležet alespoň hodinu.
Pokud to s grilováním myslíte opravdu vážně, brzy zjistíte, že se vám kromě grilu bude hodit i celá řada dalších pomůcek. Díky nim může být grilování pohodlnější a s použitím třeba speciálních roštů na zeleninu nebo ryby dosáhnete i lepších výsledků. A o tom, že budete před vašimi hosty vypadat jako skuteční profíci v oboru, […]
Kuriozní příčinu měl požár, ke kterému ve středu vyjížděli hasiči v Ústí nad Orlicí. Příčinou požáru v rodinném domku byla neopatrnost při předchozím grilování.
Mezi dva kousky veky vložíme plátek sýra a plátek salámu. Připravované toasty srovnáme na ohnivzdornou misku, mírně potřeme máslem a grilujeme, až je veka křupavá a sýr rozpuštěný.
Rýži propláchneme studenou a poté i horkou vodou, vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Mírně osolíme a čtvrt hodiny dusíme na malém plameni, poté necháme chvíli dojít.
O tomto víkendu vybrali své zástupce pro celostátní kolo otevřeného Mistrovství ČR v grilování také Jihočeši. V Českých Budějovicích se v sobotu zastavila na své pouti republikou grilovací show – Globus Grilmánie 2008.
